スギモトの創業は明治33年(西暦1900年)。110年以上の伝統を積み重ねながら、食肉ひとすじを貫いて参りました。
現在では、牛や豚の肥育から、生産・製造・販売まで、グループ内で流通を全網羅しております。食肉の分野において、このようにグループ内で流通の一貫体制を構築しています。
2012年5月には「スギモト本店 東京スカイツリータウン ソラマチ店」をオープンし、直営レストランを関東に初出店。さらに海外への食肉輸出解禁に伴い、2014年には中国・上海へ出店。そして、このほどタイ・バンコクにオープンしたICONSIAMのサイアム高島屋内へ和牛販売専門店スギモトミートとブッチャーズグルメスギモトをオープン致しました。

メインの顧客

スギモトミートの和牛購入目的のお客様<br>バンコクの大型複合施設「ICONSIAM」にオープンしたサイアム高島屋に来るタイ人客、外国人観光客。

進出のきっかけ

サイアム高島屋より出店オファーを頂いたため。

進出前の懸念事項

タイ人は豚肉、鶏肉に比べて牛肉の消費量がまだまだ少なく、そのようなマーケットの中で、高級な和牛がどこまで受け入れられるか不安があった。

出店に至るまで苦労したこと

新規にオープンしたモールで建築引き渡しがずれる一方で、オープン日が決まっており、オープン当日まで準備にドタバタしての開店となった。

出店してみて感じる事

予想以上に推移している。

今後の展開・ビジョン

オープン直後であり、まずはしっかりと安定させたい。

SUGIMOTO MEAT SHOP / BUTCHER’S GOURMET SUGIMOTOのギャラリー

SUGIMOTO MEAT SHOP
BUTCHER’S GOURMET SUGIMOTO

店舗情報

屋号名 SUGIMOTO MEAT SHOP
業態 和牛オーダーカット販売、小売販売
店舗住所 - 299 ICON SIAM G floor unit G-Meat shop Charoennakorn rd., Klongtonsai, Klongsan, Bangkok, Thailand 10600
電話番号 +6684-070-6265
営業時間 10:00 – 22:00
定休日 不定休
オープンした日 2018年3月
平均単価
URL https://www.facebook.com/Sugimoto-meat-thailand-319821702144502/

店舗情報

屋号名 BUTCHER’S GOURMET SUGIMOTO
業態 すき焼き丼、からあげなどの販売フードコート
店舗住所 - 299 ICON SIAM G floor unit G-02 Charoennakorn rd., Klongtonsai, Klongsan, Bangkok, Thailand 10600
電話番号 +6684-070-6265
営業時間 10:00 – 22:00
定休日 不定休
オープンした日 2018年3月
平均単価
URL https://www.facebook.com/Sugimoto-meat-thailand-319821702144502/

運営企業情報

企業名 SUGIMOTO MEAT(THAILAND)CO.,LTD.
業種・業態 小売店、飲食店
進出国 タイ