「スタッフが踊るクレージー居酒屋」としてタイ人、欧米人に話題となった「居酒屋てっぺん」。中でも、どんぶりにさまざまな魚介や、和牛などの贅沢な具材をたっぷりのせた「おまかせ丼」は、リーズナブルな価格設定な上、インスタ映えのメニューとして女性を中心に人気沸騰しました。そのおまかせ丼を居酒屋てっぺんからスピンアウトさせた、「おまかせ丼 BY TEPPEN」というフードコート業態を開発、オープン。 現在は、バンコクで2店舗を展開しています。
進出のきっかけ
2018年11月に開業したサイアム高島屋からのオファーを受けて、おまかせ丼を中心に扱う「おまかせ丼 BY TEPPEN」１号店をオープン。2019年2月には弊社から提案し、バンコクのDON DON DONKI内におまかせ丼だけの2号店出店につながった。
出店してみて感じる事
両店ともショッピングセンターのフードコートという、より人が集まりやすい環境での出店のため、「“おまかせ丼”について知ってはいたものの、なかなか居酒屋てっぺんに来られなかった」という若年層や高齢者など、幅広いお客様に食べていただけるようになった。
今後の展開・ビジョン
バンコクの主要デパート、ショッピングセンターを中心に30店舗展開したい。
おまかせ丼 BY TEPPENのギャラリー
店舗情報
| 屋号名 | おかませ丼 BY TEPPEN TEPPEN Takashimaya |
|---|---|
| 業態 | 和食/どんぶり |
| 店舗住所 | 299 Icon Siam , G Floor,Room no.G-07 Charoen Nakhon Road, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 |
| 電話番号 | 092-276-4910 |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| オープンした日 | 2018年11月10日 |
| 平均単価 | 198～1,880バーツ |
| URL | https://teppenbangkok.com/ |
店舗情報
| 屋号名 | おかませ丼 BY TEPPEN TEPPEN DONKI |
|---|---|
| 業態 | 和食/どんぶり |
| 店舗住所 | No. 107, 1F, Room no.107, Soi Sukhumvit 63 (Ekkamai), Klongton Nua , Wattana , Bangkok 10110 |
| 電話番号 | 062-596-0166 |
| 営業時間 | 11:00～01:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| オープンした日 | 2019年2月22日 |
| 平均単価 | 198～1,880バーツ |
| URL | https://teppenbangkok.com/ |
運営企業情報
| 企業名 | TEPPEN(THAILAND)CO.,LTD. |
|---|---|
| 業種・業態 | 和食/どんぶり |
| 進出国 | タイ |
